水城泰州有着2100多年的建城史，千百年来，这里风调雨顺，安定祥和，被誉为祥瑞福地、祥泰之州。当下的泰州秋意渐浓，美食满城，随处逛逛，都可遇见无数惊喜。这个诗意盎然的秋日，幸福泰州邀您来赏秋景品美食。
夜游凤城河：感受水城慢生活
泰州是一座属于水的城市,一度被称为“水天堂、夜游城”。泰州大多数景点由凤城河串联，华灯初上，千年凤城河边的灯光亮起，带来一场精彩的灯光秀。坐上画舫泛舟河上，如千百年前的文人雅士般，一边观赏两岸金碧辉煌的古韵美景，一边和友人一同饮茶畅谈。岸上隐约传来的戏曲声婉转缠绵，更是让人忘我沉醉。
溱湖国家湿地公园：麋鹿精灵展自然之美
溱湖国家湿地公园位于全国著名三大洼地之一的里下河地区，是国家5A级旅游景区。溱湖湿地公园内河网交织，蒲草丰茂，空气清新；白天帆影翩翩，夜晚渔火点点。国家一类保护动物麋鹿是溱湖的一大特色，它们悠闲地生活于湿地中。还有“国一”丹顶鹤、“国二”白天鹅以及白枕鹤、白鹇等多种珍稀动物以此为主要栖息地。游走于溱湖湿地公园，时时有水鸟唱于芦丛之中，野凫绕于游船之旁，令人神往，让人流连。
兴化万寿菊花海：万亩“垛田”披秋装
每到金秋时节，江苏兴化市千垛菜花风景区内，进入盛花期的万寿菊花海都会吸引众多海内外游客。沟河交错围成的垛田上10000余亩的菊花竞相开放，呈现出红、黄、绿五彩绚丽的色彩，将“千垛”垛田装点得分外美丽。
李中水上森林景区：林木秀美，在水之涘
在水云深处的兴化李中，霜降以后便会出现一片浩大的水上红杉林。本不连壤的垛岸由一座座形制各异的桥梁连接起来。坐着木筏穿梭在红杉林间的水道上，状似观音、罗汉、人物、走兽的奇根散落岸边，自然弯曲的“树桥”妙趣天成，不知名的野鸟点水而过。橘红色的树影倒映在如镜的水面上，与碧云天融为一体。
溱湖簖蟹：满口留香的蟹中极品
江苏盛产优质蟹，一般称为“大闸蟹”。唯独在江苏泰州溱湖，这里的螃蟹叫“溱湖簖蟹”。溱湖簖蟹肉质甘甜，雌蟹的蟹黄红中带金，雄蟹的蟹膏透明软腻，不用加调料就可以满口留香。簖蟹的优质来自于优异的成长环境，溱湖水域宽阔，水质清纯，水草丰茂，所繁育生长的水生动物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。独特的水乡地理环境，更是培养了当地人以蟹为生、以蟹为食、家家养蟹的传统习俗。
泰兴国家古银杏公园：世界罕见的古银杏群落
江苏泰兴国家古银杏公园坐落于“中国银杏第一镇”的泰兴市宣堡镇境内，公园核心区在张河一带，现有定植银杏13800多株，其中千年古银杏3株，200年以上的银杏树1600多株，百年以上的银杏树3800多株，是全国乃至世界罕见的古银杏群落。古银杏枝繁叶茂的巨大树冠和矮干，形成了泰兴银杏的独特姿态。
泰州早茶：早茶悠悠，味道泰州
吃早茶是在泰州流传了上百年的生活习俗。早茶中，全国六大名包之一的靖江蟹黄汤包是必点美食，因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为靖江一绝。此外还有大煮干丝、鱼汤面、各式点心，配上一壶清茶，温润了泰州的早晨，也妥帖了泰州人一天的心情。
近日，为了不断提升早茶制作标准，满足游客品尝需要，泰州正式发布15项泰州早茶系列地方标准，标志着泰州早茶地方标准体系的初步建立。
